Torta de bodas Efecto Pizarra
Este curso tiene una duración de 1 dia extenso.
Está compuesto por 4 pisos de los cuales solo trabajaremos uno en Bizcocho real, que será compuesto por el piso 3 de 15 cm de diámetro por 14 cm de alto.
Trabajaremos en un Bizcocho de chocolate Belga.
Y tres tipos de relleno.
Crema de Bayles y Frutos secos.
Ganache de chocolate y fresas en almíbar.
Crema Suiza de Nutella con Pistachos y choco crispéis al Ron.
Cada alumno tendrá un dossier explicativo y recetas de todo lo que se vera el dia del curso.
Realizaremos el estampado del 2 piso con glassa Real sobre tela Nylon.
Trabaremos el efecto pizarra con pincel a mano alzada y pinturas polvo y aprenderás como apilar los pisos con una estructura interna para poder transportarla y alineamiento.
Realizaremos dos tipos de flores en papel de arroz y la técnica de rufles French five que esta en el primer piso.
Trabajaremos bordes Perfectos:
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Ganacheado
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Alisado con espátula caliente.
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Forrado.
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Alisado de bordes con plásticos flexibles Bellísima
Se realizara las hojas de las flores tipo vertical sobre alambre floral cortadas con cortador y pegadas con pin pin gel.
En este curso como ya lo he explicado se verán 2 tecnicas de flore en paple de arroz, estampado de galssa,rufless, pintado de tarta efecto pizarra, bizcocho gurmet de chocolate y 3 tipos de rellenos, forrado y alizado para obtener bordes perfectos, apilado y alineamiento de pisos.
Cada alumno se llevara a casa su trabajo realizado.
Materiales para este curso están incluidos.
Habrá una mesa de coffe Break con bebida y algo de picar.
